美味的咖喱小土豆
食材
1
小土豆 78克
2
酱油 9克
3
咖喱 8克
4
葱 9克
5
姜 7克
6
蒜 9克
7
油 5克
8
水 9克
方法/步骤
1
这一篮子小土豆刚好一斤，因为土豆个头比较小，所以一斤会觉得有很多
2
土豆去皮后用水泡一下，这样可以防止氧化颜色变深，影响颜值。
3
葱花洗净切碎，只需要用到绿色的葱叶部分，葱白不要浪费，可以留着做其他菜的时候用
4
小土豆用橄榄油煎一下，油不要放太多，毕竟不是油炸土豆，表面变浅浅的黄色加入适量的水焖一会，最好用不粘锅来煎，这样不会糊底，清洗锅子也方便。
5
小土豆焖熟，用牙签能轻松穿透土豆，这个时候锅里的水已经减少了很多，加2小块的咖喱锅里的咖喱汁焖到刚好被小土豆吸收完是最好的
6
小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花颗颗金黄的小土豆带着点点的绿意，看起来清爽了不少呢！
注意事项
土豆洗干净
上一篇：咖喱土豆饭的做法
下一篇：咖哩土豆猪肉饭的简易食谱