长这么大还真没吃过咖喱做的菜肴，儿子之前倒是跟着小姑外出吃饭时吃过几次，家里有包咖喱粉是我去年买的，没开封过，刚好可以用来做这道咖喱土豆鸡丁。
食材
1
鸡胸肉 500克
2
红萝卜 270克
3
土豆 500克
4
洋葱 50克
5
味极鲜 10克
6
清水 适量
7
咖喱粉 20克
8
白糖 5克
9
盐 小勺
步骤/方法
1
所有准备材料
2
鸡胸肉洗干净切丁
3
洋葱一部分切丁一部分切丝
4
切丝的洋葱放进鸡丁里
5
加入味极鲜拌匀放冰箱冷藏一小时
6
咖喱粉里加入味极鲜拌匀
7
土豆和红萝卜洗干净后去皮切滚刀块
8
热锅淋油，倒入土豆胡萝卜炒匀
9
加入适量盐和水煮10分钟
10
将腌制好的鸡肉倒入锅中
11
倒入咖喱味汁炒匀
12
将切碎的洋葱放进去，加入适量水
13
加入适量白糖炒匀，大火收汁即可