藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。其实，新鲜的藕也可以做藕粉。
食材
1
莲藕 1个
2
糖桂花 1勺
3
水 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净
2
去皮洗净、切块儿
3
放入料理杯，加适量水
4
搅拌成细腻的藕汁，倒入锅内
5
小火熬煮
6
边煮边搅拌，防止糊底
7
待汤汁变得浓稠，搅拌时有阻力了就可以了，盛出，淋点糖桂花食用
注意事项
煮的时候要不停搅拌，以免糊底
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