夏天天气太热，不想麻烦做热菜，那就来个凉菜吧，做起来简单，吃起来美味，跟着小编一起走进教您如何做凉拌金针菇才好吃,凉拌金针菇怎么做。
食材
1
金针菇 适量
2
胡萝卜 半根
3
香菜 少许
4
蒜 一个
5
红辣椒 一个
6
辣椒酱 少许
7
味精 少许
8
食盐 适量
方法/步骤
1
将金针菇的根部切除掉，然后放在盆里用清水洗干净。
2
锅里放水，开火，待水沸腾以后，下入洗干净的金针菇，大火重新煮开以后将金针菇捞出；
3
将捞出来的金针菇放在冷水里过一下，将水倒掉，沥一下水分；
4
准备胡萝卜和香菜，胡萝卜切成丝备用，香菜切碎备用；
5
准备一颗蒜、红辣椒，蒜切成蒜末，红辣椒切成段；
6
将沥干水分的金针菇放在盘内，依次放入食盐、白糖、蒜末、红辣椒、辣椒油、、味精、醋、老抽等调味品；
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