这几天小区里在搞二次供水改造，把旧水管全部更换，水表通通接到户外。这下可好，一根水管要从我家客厅穿过，再从厨房这头穿到厨房那头。弄得好像搞成了二次装修，家里一片狼藉。所以这几天没法好好做饭，只能简易快捷为主。不废话了，上一道5分钟就能搞定的快手菜，赶紧撤了打扫战场去！
工具/原料
凉拌金针菇原料：
金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。
步骤/方法
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1、黄瓜洗净和熏火腿切丝；
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2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；
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3、将所有调料混合拌匀成调味汁；
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4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可。
注意事项
火腿肠营养知识: 火腿肠知识介绍：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质
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