鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲。
食材
1
鸡腿菇 250G
2
蒜苗 少量
3
瘦肉 100G
4
干红辣椒 3个
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡腿菇稍在水中浸泡三分钟后清洗干净，切片。瘦肉切片。蒜苗切段。
2
锅烧热倒入适量食用油，油烧至八分热，放入瘦肉翻炒至七分熟后，放入干红辣椒，待炸出辣香味再放入鸡腿菇翻炒。
3
炒至鸡腿菇变软、色变深放入蒜苗，加入适量酱油、盐翻炒均匀即铲出装盘。
注意事项
1
鸡腿菇稍在水中浸泡后更易清洗表层小杂疵。
2
辅料加入适量。
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