食材
1
茶树菇 100克
2
猪肉 250克
3
姜 少许
4
淀粉 少许
5
盐 少许
6
鸡精 少许
7
油 少许
8
胡椒粉 少许
9
酱油 少许
10
鸡蛋 一个
11
蚝油 少量
12
葱花 少许
方法/步骤
1
把肉切碎，放些姜在里面。
2
鸡蛋肉馅，淀粉，蚝油，盐。充分混合。我家用的是土鸡蛋。如果鸡蛋更大，加一半。
3
洗净的茶树菇过水煮一下。
4
茶树蘑菇盘。
5
把肉丸放在茶树菇上蒸10分钟左右。轮熟了就没事了。
6
另外一个锅勾芡，少量的水，加入香油，胡椒面，盐，鸡精，酱油混合以后倒入少许水淀粉。淋在肉圆上。
7
加一点洋葱。完成。
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