好吃的肉松该怎么做呢,，今天小编该告诉你。。。。。。
工具/原料
1
瘦猪肉250克
2
酱油2大勺，姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺
3
干燥的清洁玻璃瓶
方法/步骤
1
一、将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。
2
二、将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。
3
三、肉煮熟后放入原料（2），如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。
4
四、肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火。用大木勺或其他工具（我本来用铲子，但是感觉不如大勺有圆底好用）将肉条完全碾碎，越碎越好，大约需要10分钟。完全碾碎后就看不到汤了。
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五、将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入（3）中。
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