曾经有一段时间超爱某面包房的辣松松，不管里面夹的是沙拉还是花生酱，外面裹上一层辣肉松，哎呀， 对我来说就是一个字，垂涎欲滴。但每次在外面吃肉松之类的东西，爽嘴之后心中难免烦躁。就比如我很少在外面吃带馅儿的东西，尤其是肉馅，也不吃肉酱。为啥？你们都懂的。所以，自己做最放心了，吃了心里不犯膈应，可以敞开肚皮无限开歹。一次多做点，不仅可以留做面包，蛋糕，还可以当零食吃，尤其是给宝宝吃，任何添加剂没有，纯肉松。
食材
1
纯瘦肉 适量
2
生抽 适量
3
白砂糖 少许
4
料酒 少许
5
生姜 少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
猪瘦肉切小块放料酒，生姜用高压锅压30分钟，越烂乎接下来的步骤越省劲。
2
用肉锤使劲的锤打，把肉块打成肉茸，没有肉锤用擀面杖捣也行。
3
成茸以后，用手一点点把肉茸捻开成松状，因为在锤打的过程中，肉会压成饼一样。
4
锅里放适量油，放入肉茸，生抽和白砂糖适量，就小火炒啊炒啊，听到沙沙的响声时关火就可以了，我觉得发出沙沙声时是最好的火候。肉味浓，肉松又蓬松，口感好，就象锅里这样的效果。炒太干了就没肉味了。
下一篇：更换刹车油流程