西葫芦炒鸡蛋是一道常见的家常菜，主要食材是鸡蛋和西葫芦，配合各种调料烹制而成；西葫芦微量元素含量高，非常可口，鸡蛋蛋白质含量高；西葫芦炒鸡蛋营养丰富，味道鲜美，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍西葫芦炒鸡蛋的做法
食材
1
西葫芦 半斤
2
鸡蛋 2个
3
鸡精 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子使劲搅打，使蛋液混合均匀
2
西葫芦处理，洗净，切成二半，然后切成薄片
3
锅预热，加油，油热后，把鸡蛋倒入，翻炒，炒至鸡蛋有点变色，成型，装盘待用
4
锅洗净，热后加油，等油烧热，把西葫芦放入，翻炒
5
炒至西葫芦有点变软，把鸡蛋倒入，加入盐，鸡精，继续翻炒，至西葫芦熟了，起锅即可。OK！西葫芦炒鸡蛋大功告成！
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