菠菜是种不错的食材，可是怎么做才好吃呢？现在给大家介绍介绍.
食材
1
菠菜 350G
2
鸡蛋 1个
3
小香肠 1根
4
冬笋 50G
5
水发木耳 50G
6
盐 适量
7
麻油 适量
8
味精 适量
9
姜末 适量
方法/步骤
1
将菠菜择洗净，放入沸水锅内烫一下，捞出过凉，挤去水分，切成黄豆大小的丁备用；冬笋、木耳洗净，放入沸水锅中汆熟。
2
将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，用小火蒸成蛋羹，与香肠、冬笋、木耳一起切成黄豆大小的丁。
3
将菠菜、蛋羹、香肠、冬笋、木耳一起加入盐、味精、姜末、麻油搅匀，盛入盘内即可。