家庭聚会的时候,我经常做披萨，深受大家欢迎。我觉得披萨简单又随意，馅料可根据自己的喜好随意选，无论肉菜鱼虾只要不太出水就好；饼皮可薄可厚，造型也能随意发挥，可以做成豪爽的大方披萨、也可以做成小巧的花边披萨，我一般都不用披萨盘，不受它的限制；
食材
1
高筋面粉 150g
2
中筋面粉 150g
3
酵母粉 3g
4
牛奶 150ml
5
盐 一小捏
6
糖 3g
7
黄油 10g
8
披萨酱 适量
9
香肠、培根 适量
10
大虾 适量
11
青菜 适量
方法/步骤
1
披萨面团： 1 材料：高筋面粉150g 中筋面粉150g 牛奶半袋 酵母粉3g 糖3g 盐1g 黄油10g 2 做法：把除黄油以外的所有材料混匀揉成面团，再把黄油放在手掌心 逐渐揉进面团，把面团放在温暖的地方发酵至一倍大。
2
简单说一下披萨酱的做法：（我担心篇幅太长，阅读辛苦。） 材料： 熟透的西红柿一个，去皮切碎，洋葱1/4个切碎，蒜末一勺，黄油10g 盐1小勺 糖1大勺 番茄沙司3大勺 披萨草适量。 做法：炒锅烧热加入黄油和葱蒜末炒香，加入西红柿煸炒，加人所有配料炒至黏稠即可。
3
准备馅料： 馅料随意，洋葱青椒最好，培根、香肠或鸡肉咖喱，鲜虾去皮，可以用各种蘑菇，切好备用
4
取一块发酵好的面团，擀成圆形大片。
5
饼边装饰一圈香肠，饼底扎小孔防止涨鼓。
6
刷披萨酱、铺奶酪、放香肠、蘑菇、洋葱、青椒
7
烤箱预热200度20分钟。自家制作随心所欲，馅料随意，还可以做特大的或者特小的。
8
我经常做披萨，却很少留下照片，因为孩子们太爱吃了，每次出炉都瞬间被抢光，除非做的太多了，吃不完才能拍照。
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