油麦菜是很有营养的一种素菜之一，它的营养价值很高，现在我就分享给大家蒜泥油麦菜的做法怎么做，希望大家喜欢。
食材
1
油麦菜 2根
2
蒜泥 一个
3
油 适量
4
盐鸡精 适量
方法/步骤
1
油麦菜洗干净切用手把叶子剥下来，然后在用清水洗干净；
2
切成5CM左右的段装盘烧的时候备用；
3
大蒜剥掉皮，拍碎越碎越好；
4
锅里烧干水后放油；
5
油烧热把大蒜放下去炸一下下，然后把油麦菜放下去炒；
6
炒到油麦菜变软变色；
7
加点盐、鸡精下去炒均匀；
8
炒均匀后就可以起盘吃了，这道完整的素菜就成功了；
注意事项
素菜在炒的时候一定要大火，这道菜很快就炒熟的
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