鸡蛋羹一种用鸡蛋蒸熟。制作方法是把鸡蛋打在碗里，加一倍的水和适量的盐，打匀，上锅蒸，20分钟后加酱油、醋和香油等调味。
食材
1
鸡蛋 2只
2
盐 半勺
3
水 与鸡蛋等量
4
酱油 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
把2只鸡蛋打在碗里。
2
加一倍的水和适量的盐，不能用热水，用打蛋器打碎。
3
继续打匀。
5
用小勺将打出的泡沫捞出。这个可以用来浇花。不要浪费。
6
盖上个碟子，上锅蒸20分钟。就可以吃到热腾腾的鸡蛋羹了。加点佐料更美味哦。
注意事项
1
不能用热水
2
加点佐料更美味
3
上锅蒸20分钟
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