最近高温，吃饭和做饭都成了问题，在桑拿房一样的厨房里做好了饭出来就没有了吃饭的胃口。今天就做个凉拌菜，既不用忍住厨房的高温，又简单，又开胃，太适合夏天了
食材
1
腐竹 250克
2
蒜子 适量
3
生抽 3勺
4
香醋 2勺
5
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
腐竹用冷水泡发
2
泡发好的腐竹
3
锅里水开放入腐竹煮一分钟左右，不宜过久，煮好的腐竹过凉水沥干水
4
沥干水的腐竹放入大点的盆中放入蒜子
5
加入三勺生抽，二勺香醋
6
加入自制的辣椒酱
7
最后倒入适量麻油搅拌均匀
8
最后撒上葱花点缀装盘
注意事项
注意安全