相信大家都品尝过的美食--炒面 那你知道炒面是如何制作的吗 下面我来介绍下制作炒面最简单的方法
食材
1
面条 500g
2
食用油 适量
3
酱油 适量
4
水 适量
5
青菜 适量
6
香肠 适量
7
孜然 适量
8
葱姜 适量
方法/步骤
1
水开时放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
2
捞出面条放入冷水冷却，滤去冷水搁置一旁控干
3
油锅中药多放些油 ，爆热油，倒入葱姜 炝一下锅
4
加入香肠炒至香肠发白
5
加入青菜炒至断生
6
倒入面条，放入孜然 酱油 翻炒
7
炒至酱油完全包裹面条
8
在锅内一周圈放入少量的水， 即可盛出享用
注意事项
1
多放油炒制，是因为面条吸油
2
放入炒面时要用大火快炒 ，味道极佳