芹菜含有丰富的维生素和铁元素呢，今天给大家介绍一下芹菜烧肉的做法，在家里可以烧过给家人吃，希望能够帮助到大家，谢谢。
食材
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芹菜 200克
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瘦肉 200克
3
植物油 100克
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食用盐 若干
方法/步骤
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第一步，瘦肉买回来切碎用食盐浸泡几分钟，这样可以增强肉的质感和口感，吃起来更有嚼劲。
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第二步，芹菜买的时候检查一下要那种比较青嫩的，老了的话都是丝，吃起来塞牙。切成2厘米左右的大小。
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第三步，把瘦肉片先放到锅里，翻炒一下，3分钟左右，然后放入芹菜。盐的话不用放太多，洗肉的时候已经放了一些。
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第四步，然后把芹菜进入锅里，同肉片一起翻炒。期间放入调料，鸡精或者其他调料。
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第五步，4分钟左右就可以出锅了，芹菜本身会出水分的，可以盖上锅盖焖一下也无妨。
注意事项
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芹菜本身会出水分的，可以盖上锅盖焖一下也无妨。
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