芹菜和肉粒混炒

芹菜 适量

瘦肉 一块

盐 适量

南德 少许

姜 一块

生抽 一勺

花椒 8粒

芹菜洗净后控干水分，切成小粒。瘦肉切成小粒，加入少许的盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。姜切成丝。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入瘦肉粒，翻炒几下后盛入碗中。

炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，然后倒入芹菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽。翻炒至芹菜快熟时加入瘦肉粒，翻炒均匀即可盛出装盘。撒点葱花更好。