豆芽西红柿鱼在炎日的夏季里吃是非常爽口的家常菜。
食材
1
福寿鱼 1000克
2
西红柿 1个
3
豆芽 250克
4
猪肉 50克
5
肉丸 50克
6
虾饺 50克
7
包菜 10克
8
蒜头 4瓣
9
玉米油 适量
10
盐 少许
11
白醋 适量
方法/步骤
1
先把鱼处理干净斩小块。
2
猪肉和肉丸切小片西红柿切碎。
3
豆芽和包菜洗过水沥干水份。
4
蒜头去皮剁末。
5
然后放到热油锅里炒香。
6
再把鱼倒下去炒匀。
7
把猪肉虾饺西红柿倒下去炒匀。
8
加入适量的水和少许的盐翻匀煮。
9
煮开后加豆芽包菜和白醋。
10
加盖煮开就可以出锅了。
注意事项
1
用大条的鱼做。
2
用中大煮。