蒜蓉粉丝蒸虾的做法，超级好吃啊。
食材
1
粉丝 50克
2
大虾 400克
3
大蒜 30克
4
葱花 10克
5
剁椒 20克
6
生抽 20克
7
料酒1 15克
8
白糖 5克
9
胡椒粉 15克
10
盐 10克
11
油 20克
方法/步骤
1
粉丝用热水泡开，处理一下大虾，把虾开背，去掉虾线
2
大蒜切成蒜末，接下来调个酱，锅里倒油，微热后倒入蒜末炒香，倒入一勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，两抖胡椒粉，再来一丢盐，加入少量清水搅拌均匀煮开，泡好的粉丝沥干，平铺在盘上
3
把虾摆在粉丝上，再把酱汁均匀的浇上去
4
放入锅中，盖盖大火蒸5分钟，再关火闷2分钟
5
闷好后取出，撒上葱花，放一些小米椒或者剁椒，再浇上热油
6
完成，蒜蓉粉丝真是绝配
注意事项
如果虾卷起来了，可以在开好背蒸之前用刀背轻轻拍散虾肉哦。
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