大虾洗净，去头去虾肠，放入碗中，调入少许盐抓匀备用。生姜蒜头和葱白切碎备用。粉丝剪段，放入开水中泡软。捞出铺在盘子底部。将大虾码放在粉丝上面，淋入酱油。锅中加入少许油，大火烧热，下入葱姜蒜末，中火煸炒出味。将葱姜蒜末及油全部淋在大虾上面。放入锅中，水开之后加盖。大火蒸8分钟即可。出锅撒上葱丝装饰一下即可上桌。清淡鲜香。
食材
1
鲜活大虾 260克
2
粉丝 2把
3
蒜头 3瓣
4
生姜 2片
5
葱白 数段
6
盐 少许
7
酱油 适量
步骤
1
大虾洗净，去头去虾肠，放入碗中，调入少许盐抓匀备用。
2
生姜蒜头和葱白切碎备用。
3
粉丝剪段，放入开水中泡软。
4
捞出铺在盘子底部。
5
将大虾码放在粉丝上面，淋入酱油。
6
锅中加入少许油，大火烧热，下入葱姜蒜末，中火煸炒出味。
7
将葱姜蒜末及油全部淋在大虾上面。
8
放入锅中，水开之后加盖。
9
大火蒸8分钟即可。
10
出锅撒上葱丝装饰一下即可上桌。
11
清淡鲜香。