土豆新做法，新美味，不仅闻着香，吃起来更香，试过你就知道了！
食材
1
土豆 2个
2
小米椒 3个
3
蒜 4瓣
4
葱 1根
5
椒盐 适量
6
孜然粉 适量
7
生抽 少许
方法/步骤
1
备料：土豆2个，蒜4瓣，小米椒3个，葱1根（今天家里没有葱，用大葱代替的），椒盐适量，孜然适量，少许生抽；
2
葱切末，蒜切末，小米椒切段备用；
3
土豆去皮切片，放在水中浸泡一会儿，洗去表面淀粉；
4
起锅热油，放入土豆片中火慢煎，煎至两面金黄盛出备用；
5
锅底留油，放入葱蒜末，小米椒爆香；
6
放入土豆片，撒上适量孜然和胡椒粉，调味；
7
放入少许生抽调味，稍加翻炒即可出锅。表皮煎得酥酥的，配上椒盐和孜然粉，酥香可口，只顾着吃土豆，忘了吃米饭了。
注意事项
土豆片不宜切得太薄，大约0.5㎝厚即可。
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