➤ 每到夏季，人们会觉得不论是在工作上还是在生活中，总会心有余而力不足，胸闷缺氧，全身酸痛，常常困倦而打不起精神，其实这跟温度并无太大关系，都是因为体内的湿气太重，夏天天热，经常从早到晚吹空调、运动量少导致排汗不足，让湿气聚集体内。但除了少吹空调多运动之外，食物也是很重要的。
➤ 薏米具有利水、健脾、清热的功效，和冬瓜一同煮汤，整锅汤都是满满的清热祛湿食材，清暑利湿的效果非常棒。俗话说：“胖人多痰湿”，而有“减肥瓜”之称的冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，又因有较强的利尿作用，可加强减肥效果，配上香嫩美味的排骨，这锅汤就是夏天必备！
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食材
1
冬瓜 500克
2
薏米 100克
3
排骨 400克
4
姜 10克
5
盐 1茶匙
6
料酒 1汤匙
步骤
1
冬瓜去皮、去瓤、切块
2
姜切片
3
排骨冷水焯水至变色后盛出备用
4
将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米
5
锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾
6
盖上锅盖，小火煮40分钟
7
倒入冬瓜块、倒少许盐调味
8
再次盖上锅盖，小火再煮10分钟
9
美味冬瓜汤出锅！