猪肉包子，外皮暄软洁白，内馅湿润咸鲜，咬一口，满嘴留香，好吃的不行。下面介绍具体方法。
食材
1
猪肉馅 180g
2
面粉 500g
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
酵母粉混合水，加入面粉中，揉成光滑面团，放置盆中饧发，约30分钟。
2
白菜切碎末，加盐，静置5分钟，然后挤去水分。
3
洋葱切碎末。
4
肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油，搅拌入味。
5
加入洋葱碎末，搅拌均匀。
6
加入白菜碎末。
7
再次搅拌均匀，淋入香油提香，搅匀备用。
8
饧好的面团，移到面板上，揉搓排气，分成等分的小面团，用手掌揉圆。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上，用提褶的方法包上。
11
依次将所有的包子都包好，盖上湿布，进行饧发20分钟。
12
饧好后，放入烧开水的锅里进行蒸制。大火，20分钟。
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