云耳和木耳的区别

云耳是木耳的一种，因为价值低廉，多被视为菜肴配料。

云耳富含蛋白质，铁质和多种维生素。

因外形像云朵儿得名，口感软化，是廉价的滋养品。

黑木耳口感爽脆，可以将残留在肠道中的脏东西排出体外。

云耳营养丰富，与肉同食可以蛋白质互补。

有补气血，益肺止咳，止血，降压，抗癌的功效，虚血溏泻者慎吃。