章鱼小丸子怎么做？一来看看具体的方法。
食材
1
低筋面粉 100g
2
玉米淀粉 20g
3
鸡蛋 1个
4
盐 3g
5
泡打粉 3g
6
水 300g
方法/步骤
1
碗中加入100克低筋面粉。
3
加入3克盐。
4
加入3克泡打粉。
5
加入60克左右的鸡蛋1个。
6
总水量300克，先用少量水调面糊。
7
用打蛋器搅打。
8
水要分次少量加入。
9
直到面糊无面粉颗粒。
10
模具中倒一点油。
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倒面糊入模具。
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一面煎好，翻面再煎。
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两面都煎好，就可以撒调料吃了。
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章鱼小丸子制作完成。
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