章鱼小丸子怎么做？我们来看看吧。
食材
1
章鱼烧粉 适量
2
鱿鱼粒 适量
3
包菜 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
通电热章鱼烤炉，将温度调至200°C，待到达温度后，将拖眼扫油后，先加入占拖眼二分之一的粉浆，后加入包菜鱿鱼粒在中间，再后将粉浆加满。
2
待其略烤成形后，用签转动成球型。如果最后已没有未凝结的粉浆，可用漏壶向丸子内部加入少量的粉浆，再将丸子旋转过来。
3
看到丸子表面偏干，可在丸子上淋少许油。不时的旋转丸子，待其表面金黄即可将丸子取出或转移到保温用的铁板上。
4
如果丸子表面干涸了而没有淋油，丸子会越烤越小而且要比较长的时间才能烤至金黄。
5
烤香熟后装盘加入少许沙拉酱。任意加入海苔或者紫鱼片，伴食。
注意事项
注意火候。