我们经常吃酸辣土豆丝，但它是怎么样做成的呢？今天我们来一起学习怎么样才能够做出可口的酸辣土豆丝，让我们的家人或者朋友对我们的厨艺感到惊讶，接下来我们一起做吧。
食材
1
土豆 300g
2
干辣椒 3个
3
食用油 30g
4
食盐 3-5g
5
白醋 少许
6
葱花 少许
7
炒菜王 少许
方法/步骤
1
挑选表面规则的土豆，表面不规则的土豆作为初学者来说切条时不容易切均匀。有时手抓不稳的话可能还会切到手指。为了保证初学者易操作，所以最好选择表面规则的土豆。
2
将挑选出来的土豆清洗干净后去皮，放到盘子里。清洗的时候要注意观察土豆表面有没有受伤，有受伤的土豆尽量不要用来做菜。
3
将清洗好的土豆首先切成均匀的薄片，切的时候要手抓稳土豆，不要用刀过猛。以防刀滑出割伤手指。
4
将薄片再切成条，条要细、均匀。然后用清水淘1-3次，淀粉淘尽。因为淀粉未淘尽的话很容易造成粘锅。
5
将葱洗干净后切成大小均匀的小节。再洗干净干辣椒。
6
食用油倒入锅内，待油热好后将干辣椒倒入锅内搅拌，随后加入土豆条进行搅拌，待搅拌少许时间后加入白醋、少许食盐、炒菜王、葱花，继续搅拌几次后感觉土豆丝熟透后即可出锅。
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