今天我们来做醋溜茄子，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。
食材
1
茄子 400克
2
盐 适量
3
油 适量
4
蒜 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
首先茄子洗净切条，放盐腌制10分钟。
2
热锅凉油，多倒点油，油热后，把挤干水分的茄子放进锅内。
3
茄子炸软后，捞出控油。
4
锅内留底油，倒入茄子和蒜翻炒。
5
放盐和生抽翻炒均匀。
6
关火，盛入盘内即可。
注意事项
喜欢的朋友支持一下，谢谢。
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茄子 400克
盐 适量
油 适量
蒜 适量
生抽 适量
首先茄子洗净切条，放盐腌制10分钟。
热锅凉油，多倒点油，油热后，把挤干水分的茄子放进锅内。
茄子炸软后，捞出控油。
锅内留底油，倒入茄子和蒜翻炒。
放盐和生抽翻炒均匀。
关火，盛入盘内即可。
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