在肉泥搅拌均匀后灌入肠衣，放入锅中煮熟，煮熟后煎制即可，具体的操作步骤如下：
食材
1
肉泥 2000g
2
胡椒粉 10g
3
五香粉 10g
4
鸡蛋 1个
5
淀粉 2勺
6
姜 10g
方法/步骤
1
调制馅料在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水，搅拌均匀。
2
灌入肠衣后戳洞将肉馅灌入肠衣中，使用牙签戳一些洞，避免蒸煮时爆开。
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