韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，制作简单，色香味美，是一道很受欢迎的美食。那么韭菜盒子的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做韭菜盒子
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
普通面粉 适量
4
胡椒 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
四五个鸡蛋，放碗里打散倒入锅中翻炒，大火两分钟关火。关火后放入姜末，然后用铲子把鸡蛋切成小块，搅拌。
2
用开水和面，所以用筷子搅拌。等到面全部搅拌成团可以下手揉面。
3
面要揉到光，之后醒面半小时。保鲜膜+锅盖加持！
4
剁碎韭菜放入鸡蛋锅内搅拌。放入胡椒（除去鸡蛋的腥味）秘诀：马上要放入饼中的时候再放盐，不然韭菜遇到盐就杀水了
5
放入饼中饼要边上非常薄，不然不太好捏～包起来，可以按照包饺子捏个小花边
6
放入煎饼锅，两面金黄出锅。
注意事项
小半碗水一点一点倒水，不要一次倒多了和不起来
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