非常简答
食材
1
盐 4克
2
韭菜 58克
3
鸡蛋 56克
4
虾仁 54克
5
面粉 12克
6
水 16克
7
香油 7克
8
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
用50度的温开水揉面，一边搅拌一边揉，如果感觉比较粘的话，就再加点面粉，揉好之后盖上保鲜膜醒发20分钟左右
2
在发面过程中准备馅儿，首先打三个鸡蛋，搅拌均匀，加一点温水，加两滴醋，加一点盐，锅里放上油，等油热之后将蛋液倒入锅中炒
3
炒好之后盛到碗里待用
4
将虾剥壳去虾线剁成虾仁
5
将韭菜切碎，放入鸡蛋和虾仁，再加入盐，尝尝口味，滴两滴香油
6
弄成一个一个的小剂子，擀成皮
7
做好之后，热锅，等锅冒烟之后放入油，将包好的韭菜盒子放入锅中煎
8
煎至两面金黄即可出锅
注意事项
按着自己口味来
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