夏天来了，炎炎夏日，凉菜清热解暑，夏日佳品。下面介绍皮蛋拌拌豆腐的做法
食材
1
豆腐 200g
2
皮蛋 2
3
盐 适量
4
剁椒 适量
5
麻油 适量
6
生抽 适量
7
香菜 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
豆腐切片，放入盘中
2
皮蛋切好
3
蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁
4
把事先准备备好的调料均匀撒在皮蛋和豆腐上，再放上香菜即可
5
夏日炎炎，放在冰箱里冰一下，跟爽口
6
或者先把皮蛋和豆腐放进冰箱冰，然后再做，皮蛋切起来会更容易
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