西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，热量低，是健康减肥的首选。
食材
西蓝花 1棵
方法/步骤
1
处理食材：将西蓝花掰成一小段一小段，用冷水浸泡30min~60min
2
将冷水倒入锅中，加入1-2勺盐
3
接着倒入浸泡好的西蓝花，开火，加热
4
烧至冷水沸腾，且西蓝花变色，变软，捞出装盘
注意事项
买回来的西蓝花最好用冷水浸泡30min-60min，防止有农药残留
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