黄豆芽一年四季都可以在家发，黄豆芽脆嫩有嚼劲，口感比没有筋的绿豆芽好很多。醋溜豆芽韭菜制作简单，美味营养又瘦身。
食材
1
黄豆芽 1盘
2
韭菜 一把
3
姜 少许
4
蒜 适量
5
醋 2匙
6
酱油 1匙
7
料酒 1勺
8
辣酱 2匙
方法/步骤
1
姜切丝、蒜切末备用。
2
前几天生的黄豆芽很新鲜，洗净备用。（烂豆虫豆挑拣的很干净）
3
热锅凉油，放入姜蒜后开大火爆锅。
4
放入黄豆芽炒软，加1勺料酒盖盖焖1分钟。
5
放入韭菜，继续翻炒。
注意事项
1
醋出锅前再放。
2
韭菜最后放不会发黄。
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