中秋节要到了，以下是食物类。 1、煎鱼不沾锅：将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅转一转，使锅内四处都有 油。煎鱼时就不会沾锅。 2、省油炸馒头：先准备好一碗凉水，馒头切片，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入 锅里炸，这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油。 3、鉴别罐头食品的好坏制造罐头经过蒸煮，罐内食品中的水变成蒸汽，封罐冷却后蒸 汽又凝结成水，罐内空气变稀薄，外面的大气就将罐头顶部压瘪一些，所以，好罐头 的顶部不是平的，而是稍凹的如果罐内食品变质产生了气体，顶端就会凸出来。 4、旧照片变新：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦擦就会和全新的一样。 5、眼镜防雾：天冷时眼镜片遇热容易发雾气，使人看不请东西。可用半干的肥皂土擦 镜片两面，然后抹匀拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，镜片也不会有雾气。
纠缠一起的项链如何快速解开*** 可先洒一点爽身粉，在着手解开。链子因爽身粉而变得滑润，所以不管缠的多紧也能 轻松分开。
***防止洗澡水变凉的方法*** 冬天泡澡时，水很容易变凉，可以再浴缸中加上一点盐。盐有暂时堵塞汗线的作 用，体热就不会散发出去了。
***如何消除盘子的裂痕*** 可以把盘子放进锅子里倒入牛奶，加热四至五分钟，牛奶沸腾后就可熄火取出盘 子，裂痕就会几乎消失不见了。
***饼乾的防潮法*** 将饼乾装罐时，同时放进一块方糖。由於方糖会吸收罐中的湿气，所以就能保持饼乾 的香脆可口的状态了。
***预防煮面食汤溢出来的方法*** 水煮的时候，再汤里加上一迟奶油或一点点沙拉油。同时要保持汤的沸腾，不可向煮 其他面类时一般加冷水。
***如何去除指头上的烟垢*** 最有效的方法适用柠檬汁擦洗，起初效果并不显着，但是经过耐心的擦拭之后，颜色 就会渐渐退了。若依然无效的话，可在柠檬汁里加上一点双氧水，效果就出来了。
***使缩小的毛衣恢复原状的方法*** 在脸盆里注入温水，滴进少量的家庭用阿摩尼亚水，然后将毛衣浸入，留在毛线上的 皂成份就会溶化。以两手同时轻轻拉长缩小的部分，然后冲水晾乾。再半乾之时，先 用手拉开，整出原形，用熨斗烫一烫，就可恢复原来的尺寸。
***如何去除地毯上的家俱置痕*** 消除地毯上常见的凹陷痕迹，试用争气熨斗再凹处喷一些蒸气，或将湿毛巾铺在凹陷 的地方，然后用熨斗烫。再以硬毛的牙刷挑起凹处的毛，在轻轻刷顺即可。
***加了酵素的洗衣剂不可用热水*** 含酵素的洗衣剂对身体产生的蛋白质污垢最有效，但蛋白质遇热就会变质，而紧贴在 布上面。虽是酵素洗衣剂也无可奈何。所以水温还是以三○至六○度为上限。
***如何防止毛衣缩水*** 洗毛衣的原则是一次尽快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易使毛衣缩水，所 以不如洗衣精多加一点，以避免毛衣变小。
***如何制作透明清亮的冰块*** 就是将水充分煮沸后，在倒入制冰器里。因为如此可将水中的石灰等杂质蒸散掉，制作出来的冰块就会格外透明。
***使瓶花在夏天持久的秘诀*** 可再花瓶里滴上一、二滴漂白水。漂白水有杀菌果效，尽管水温高，也能使花茎切口不易生菌，花自然较能耐久。
***不用芳香剂使屋内芳香的方法*** 可利用自己的香水以棉花沾湿香水后，擦拭室内的电灯泡，灯泡一亮，香水就会温热发挥，整个房间就会充满香气了。
***使凋萎的蔬果复原的方法*** 可以在大盆里装上水，加上少量的醋两块方糖，再将蔬菜放进去泡浸即可，就用热水冲一下，然后立即以冷水回冲，就可恢复原状。
***去除衬衫衣领、腋下汗斑的秘诀*** 先用刷子涂上洗发精，或擦上刮胡膏后静置四之五分钟再洗，即可顺利洗净。
***使丝袜更为耐用的秘诀*** 为防止丝袜脱线，可将新丝袜放进冷冻库中。等冻硬了直接取出自然解冻后，穿上时就比较部会脱线了。另外也可先加入五分之一杯醋的水洗一洗，或用砂糖一大匙溶化的水冲洗，效果也不错。
***黑色衣服退色时的补救法*** 1.若是棉质的可再水中加一点啤酒冲洗 2.若是毛质的就用煮过波菜的汁洗洗看
***防止白色丝衬衫变黄的方法*** 在洗之前，先涂上牛奶。如此就能不可思议地防止变黄。在洗完后，最后一次冲水时加点牛奶，也同样有效果。这种方法并不需用很多牛奶，所以不妨试一试。
***防止牛仔裤掉色的方法*** 新买的牛仔裤，可先进在浓盐水中，过了整整一天，再以一般方法洗涤即可。平时在洗涤时，若能将里侧翻出来再洗晒乾，也能使褪色的程度减到最低。
***鞋底易滑时的应急处理法*** 1、用砂纸摩擦鞋底，就可大大减低滑倒的可能。 2、把生马铃薯切成两半，以横切面摩擦鞋底，就不会滑了。 3、可以在鞋底贴胶布，尤其是雨天特别有效。所以尽管下雨，也可以穿上漂亮的鞋子外出，而不用担心滑倒。
***使剪刀恢复锐利的方法*** 利用铝箔纸，将二、三张叠在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。
***收录音机的保养法*** 以棉花棒沾酒精，清除磁头上的灰尘。只是如此就能使音质复元。
***烟灰缸的油垢去除法*** 可以在烟灰缸内洒一点盐，再以软木塞成抹布擦拭污垢即可。
***玻璃杯重叠抽不出来时的处理法*** 可在内杯加冷水，外侧的杯子浸在温水中。使二者产生温差，就可顺利抽出。另外也可在重叠处架上洗洁精或肥皂润滑，以方便取出。
***不伤家俱的蜡笔污迹去除法*** 蜡笔污迹无法以水去除，用油漆溶剂虽可去除，但会剥去涂料而使表面受损，最适合的方法适用牙膏擦拭。不仅可擦的很乾净，且也不会伤到家俱。
***收存衣物的便利法*** 不常穿的衣服若不妥善收存好，很容易遭虫咬破。所以在收存前，可先再橱子底下铺一张当日的报纸。因为刚好报纸的油墨味有驱虫的效果。再加上防虫剂，形成双重保护，且铺有当天的报纸，日后就可看出是何时收起的，可说是一石二鸟之策。
***长久保存皮质、丝质衣物的方法*** 皮质和丝质等高级衣物，愈是纤细就愈不能放在塑胶袋里。因为东西在密封的情况下，无法接触空气，湿气就会积在里面当然发酶就无可避免了。所以从洗衣店取回的衣物，最好除去塑胶袋，在上面盖上薄纸，才收存起来。
***消除裙襟、裤脚折痕的方法*** 此时，如果再折痕上涂一点醋，就不会那麽明显了。在整烫之前，先以旧牙刷涂一点薄醋在折痕上，然后以低温烫一烫，就几乎看不出来了。
***防止CD音响沾上灰尘的方法*** 最好使用防静电剂。而这东西可以家中的衣服柔软精代替。以十倍的水稀释，再用纸巾或软布沾取轻拭表面，就可使灰尘难以沾附而轻松除去。
***去除车上烟味的方法*** 可在烟灰缸中铺上咖啡渣。因咖啡渣有相当的除臭效果，再揉熄烟蒂时，咖啡渣的湿气可立刻熄灭火星，咖啡渣以布袋装起亦可去除整辆车内的异味。
西瓜皮的妙用 （1）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒 同炒，清脆、香甜、可口。本文由久久（www.99xcs.com）编辑。 （2）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤 不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 （3）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出， 再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 （4）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸， 其味鲜美，清香四溢。
啤酒的妙用 （1）用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是 用此方法烹调牛肉，效果更佳． （2）啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出， 再加点调味剂。 （3）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。 （4）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎 肉的味道。 （5）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来 很爽口。 （6）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻 味。
食盐的妙用 （1）想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 （2）用盐水洗冻疮可止痒。 （3）早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 （4）将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 （6）洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 （7）用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 （8）煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 （9）将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。 （10）为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 （11）在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。 （12）用盐可以擦掉铜器上的黑点。
淘米水的妙用 （1）用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。 （2）沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。 （3）用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。 （4）用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。 （5）将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。 （6）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。 （7）用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。 （8）用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。 （9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后， 容易擦干净。 （10）淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。 （11）用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。 （12）用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
咖啡的妙用 使牛奶香味浓郁 将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱.这样制作的咖啡冰块 放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁. 烧兔肉 在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡,可使菜的味道更鲜美. 除家具刮痕 深色家具有了刮痕,可利用咖啡在刮伤部分擦一下,干了之后,再用 湿布擦试干净.然后再依上法涂抹一次即可,经这样处理之后,刮痕就不醒目了. 解酒 咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用.醉酒后有昏睡现象时, 可 用开水泡浓咖啡,频频饮服,有较好的醒酒效果. 清洁水池 将咖啡渣倒进洗碗池中,用水将其冲走, 可以除去排水管道中的臭气 和油腻. 除焦臭味 容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除后清洗.本文由久久（www.99xcs.com）编辑。 饮啤酒 在啤酒中加些咖啡,再放少许糖,上口苦涩中含幽香,口味甘醇.
桔子皮的妙用 （1）桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放， 可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 （2）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药 材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化 痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 （3）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 （4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 （5）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口 的食品。