千层油糕是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做千层油糕吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
中筋面粉 500克
2
棉白糖 150克
3
猪油 100克
4
酵母 7克
5
水 380毫升
6
泡打粉 5克
7
红绿丝 少许
方法/步骤
1
中筋面粉中加入酵母，泡打粉，分次加入水揉成光滑的面团。
2
醒发5分钟后，将面团擀开二次醒发5分钟，将面团擀成面皮。
3
抹上猪油，撒上棉白糖，将面皮卷起继续用擀面杖擀开。
4
用牙签戳上小孔，用擀面杖压实放入蒸锅。
5
60°C热水上醒发30分钟，中途开盖撒上红绿丝蒸30分钟。
6
取出后修边，稍稍放凉切成菱形块即可。