金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”
食材
1
鸡蛋 2个
2
金针菇 150克
3
葱花儿 少许
4
盐 1勺
步骤/方法
2
放入锅中炖煮
3
倒入蛋液
4
完成
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