今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法，炒好的肉没有先起锅待用，而是将其他材料混合加入，慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒，一点不腻，然后加入其他材料，混入调料一起煸炒出来的菜，味道相互渗透，端上桌，香飘四溢，非常赞，很值得推荐滴哟.....
食材
1
西兰花 300克
2
猪肉 150克
3
红椒 半个
4
生姜 一块
5
大蒜瓣 三瓣
6
豆瓣酱 适量
7
蚝油 少许
8
生抽 少许
9
白醋 少许
10
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，西兰花洗净削成小块
2
生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块
4
豆瓣酱剁细
5
锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒
6
加入豆瓣酱，煸炒入味
7
加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味
8
加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味
9
出锅了
注意事项
1
一：猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉；
2
二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；
3
三：慢慢煸炒，充分入味;
4
四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。
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