葡萄干作为大众喜爱的一种食物,营养价值好处很多,但如果多加一步,就能让它的营养价值翻倍,那就是用醋泡。用好了堪比人参。
工具/原料
无
方法/步骤
1
原 理:醋来腌渍葡萄干,葡萄干变成酸性后花色素更加稳定,发挥的效果也更好。
2
材 料: 一杯葡萄干(可吃十天的量),一小瓶醋,一个密封容器。
3
挑 选 葡 萄 干:粒大、壮实、柔糯略带糖霜的葡萄干最好。其中半透明,颗粒分散的则为优质葡萄干,味道甜蜜甘醇,不酸也不涩。
4
接下来将葡萄干倒入干净的密封容器中。
5
然后将醋倒入容器中,淹过葡萄干为止。
6
最后腌制一夜后,醋便浸入葡萄干中,葡萄干也会膨胀起来,一天吃一勺即可。
注意事项
葡萄干水没有副作用,最好空腹饮用,半小时后再进食。
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