气凉了,又对面团感兴趣了,连着几天做了蛋糕和面包,总是单一的品种自己都觉得没趣了,所以加点料来玩,一是解决我家早餐及平时的零嘴,二是满足我在老公和儿子面前的虚荣心,显示我这个老婆加老妈也不是一无是处哈!
方法/步骤
1
用一半的原料揉好一个白面团。
2
加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团。
3
第一次发酵完成后,分别分成两份,排气滚圆后,松弛15分钟。
4
将一块白面团擀成将大面片,把紫薯面团放在白面片上。
5
将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片。
6
如图所示卷起来,收口捏紧。
7
切成大小均匀的小段。
9
发酵好的面团上刷蛋液,180度中层,上下火20分钟即可。
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