河豚好吃但是有毒，让很多人望而却步，今天来和大家交流一下，清理河豚身上的毒。
工具/原料
1
河豚
2
剪刀
3
清水
方法/步骤
1
首先应该知道河豚的毒素存在那些部位，主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位。
2
杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼。
3
然后剪去鱼的两边的胸鳍。
4
然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作，鱼血不停流，不停放自来水)刮干净鱼的内脏。
5
近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。
6
河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。
7
人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。且一定需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性
注意事项
非专业不要自己操作。
上一篇：夏天没有食欲怎么办
下一篇：河豚是哺乳类还是鱼类