平菇别再炒着涮着吃了，跟我学着做，口感相当好，上桌就抢光。
食材
1
平菇 300g
2
鸡蛋 1个
3
盐巴 2g
4
玉米淀粉 2勺
5
食用油 适量
方法/步骤
1
平菇洗干净，撕成小片，撒些盐腌出水份后拧干。
2
鸡蛋和匀，加入两勺淀粉，搅拌均匀。
3
将拧干的平菇放进蛋液，裹匀。
4
锅中放入适量油，油6分热时，放入裹好蛋液的平菇。
6
盛出来，把油沥一下。
7
外焦里嫩，口感丰富。
注意事项
注意油温。
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