好吃
食材
1
鸡蛋 15克
2
草莓 120克
3
淡奶油 150克
4
低筋面粉 55克
5
细砂糖 15克
6
纯牛奶 180克
7
黄油 10克
8
糖粉 20克
方法/步骤
1
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
2
加入纯牛奶
3
搅拌均匀
4
筛入低筋面粉搅拌均匀
5
加入融化后的黄油搅拌至顺滑
6
过筛两次
7
面糊很顺滑无颗粒
8
平底锅舀入面糊摊平，小火加热
9
班戟皮凝固，有冒泡就熟了
10
晾凉
11
准备好草莓，淡奶油加糖打发至不流动状态
12
班戟皮中间舀上一勺奶油，再放上草莓，再舀上一勺奶油
13
折叠
14
再折叠完成
15
完成
注意事项
1
过筛面糊时，用刮刀来回刮就能把面粉颗粒刮没有，过筛两次更加细腻
2
可以换成其他水果
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