草鱼因为刺相对来说比较多，所以很多人不喜欢吃草鱼，其实草鱼一种非常有营养的食材，而且有一口好的不粘锅用来炒是最好吃的了，最近我新买的三禾不粘锅，所以今天给大家分享草鱼怎么炒好吃。
食材
草鱼 500g
方法/步骤
1
草鱼洗净切块，用酒、花椒、盐、少量生抽，腌制入味。
2
黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用
3
腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉，在不粘锅中煎至两面金黄后捞出
4
锅中烧热少许油，放入尖椒干、姜片、蒜片，小火煸出香味
5
放入煎好的鱼块、烫熟备用的黑木耳，加水、适量生抽、白胡椒粉、糖、盐，中火煮至汁水基本收干变稠，中间可轻轻翻动1～2次以使鱼块能均匀受热。
6
起锅前撒上一把葱花，也可再加些鸡精增味，并淋上些香油增色即可