油淋茄子怎么做？相信很多朋友们也遇到过这个问题，那么这个问题应该怎样解决呢？下面就把解决这个问题的方法分享给大家，希望能够帮助到大家。
食材
1
茄子 一个
2
葱 适量
3
红椒 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
生抽 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
1
茄子去头去尾。
2
切成等长小段。
3
皮朝上均匀摆放。
4
上锅蒸6分钟。
5
碗中加生抽。
6
加陈醋。
7
加盐。
8
加白糖。
9
加等量凉白开。
10
葱切丝。
11
红椒切丝。
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取出茄子。
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倒掉多余水分，放上切好的葱丝、红椒丝。
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锅中烧油。
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油温八成热浇到葱丝、红椒丝上。
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再倒入调好的料汁。
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这样，一道营养又美味的油泼茄子就完成了。