如何做孜然炒羊肉

将羊肉切薄片，500g羊肉加入5g孜然粉、5g淀粉、10ml生抽腌制半小时。

锅中加30ml油烧七分热，加入5g孜然粉炒香，再加入羊肉、5g茴香粉和20g芝麻翻炒均匀。

加入10g盐和老干妈，炒到羊肉全部变色打卷，最后加入5g鸡精炒匀，即可出锅。

总结如下。