牛肉土豆是大家都爱吃的一道菜，用牛肉和土豆作为食主要材的一道家常菜，营养价值丰富，味道鲜美，并且非常好做！
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 500克
3
葱 适量
4
花椒 适量
5
姜 适量
6
大料 适量
7
精盐 适量
8
白糖 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
将牛肉切成条，在切成小块，放入盘中
2
土豆切成大块，改刀成条，在切成滚刀块，放在盘内
3
将牛肉块倒入清水内，放入葱和姜片，在放入花椒和大料，烧开，煮熟，煮好后倒入漏勺内，拣出葱和姜
4
锅内倒入油，烧到三成熟，放进土豆块炸制，炸到色泽金黄，成熟后倒入漏勺内
5
勺内加入底油，加入适量酱油，加入牛肉块，在放入土豆块，炒匀
6
加入精盐，味精，白糖，酱油，用水淀粉勾芡，炒匀，在加入明成熟后出锅油，炒均匀，
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