好吃简单
食材
1
豆腐 适量
2
大蒜 适量
3
五花肉 适量
4
配料 适量
方法/步骤
1
将适量的葱姜切末放入处理好的五花肉中2、肉馅中放入适量盐、味精、十三香、鸡蛋一同搅拌三五分钟,这样才劲道。
2
将辅料搅拌好后,加入适量淀粉一个方向搅拌均匀。
3
、取一块北豆腐,将豆腐切成0.5厘米厚,宽窄适宜的小块(自己接受的大小就好) 2、在豆腐一面均匀散上薄薄的干淀粉 3、将搅拌好的肉馅取一点铺在豆腐上,将肉馅夹在中间
4
、热锅凉油,将油烧制五六成热时,将做好的豆腐夹肉逐一放入。 2、豆腐表面变色发黄,肉馅成熟取出控油。
5
经过控油后,将豆腐酿肉按照自己喜欢的摆盘方式进行摆盘。
6
锅内留少许底油,倒入准备好的蚝油,加入适量水,加入盐鸡精等,调出喜欢的口味2、烧开后,倒入适量水淀粉搅拌
7
将酱汁倒入豆腐酿肉中,完成。 着急吃饭,油温过高,炸糊了有点。
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