今天分享一下怎么做这道咸肉白菜汤。嘻嘻，一起来看看吧。
工具/原料
1
咸肉
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大白菜
方法/步骤
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第一：切肉将买来的咸肉切成小方块，用沸水烫一下，再洗净备用。
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第二：处理白菜白菜只要里面嫩黄色部分。不要切，随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。
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第三：处理调料将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。
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第四：开始做少许猪油，猪油更香，大约一粒胡豆大小就可以了。小火倒入姜蒜末煸香，再倒入咸肉稍微炒几下。
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第五：咸肉稍微炒几下后再倒入水（适量），盖上锅盖。待水煮开。
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第六：水开以后，将白菜倒入锅中，放少量盐和适量鸡精。由于咸肉本身很咸，所以盐不要放多了，不然汤喝起来很咸。可以尝尝再放盐。白菜倒入以后盖上盖子，煮开就可以了。
注意事项
1
白菜不要绿色部分
2
咸肉不要切太厚
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